Découvrez la Maison Matthieu avec Stéphane producteur et artisan de saumon fumé. Il élabore ses saumons fumés au coeur de la Provence. Le fumage se fait de façon traditionnel, saumon fumé à la ficelle. Le salage se fait à la main au sel sec de Camargue et parsemé d’épices rigoureusement sélectionnées.
Il vous propose également d’autres poissons fumés : Maquereaux fumés, haddocks fumés ou poulpes fumés de méditérannée… pour vous surprendre gustativement.




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