Celle-ci se spécialisera plus tard dans la confiserie en gros. Son magasin aura beaucoup de succès jusqu'en 1945 et son fils Jean développera une formule originale avec "le prix de gros au kilo". En 1965, de retour d'un voyage aux Etats-Unis il pressent le danger que représentent les grandes surfaces pour les petits commerces. Il décide alors de lancer la fabrication de chocolat qui se fera dans un laboratoire de fabrication rue de la Tâcherie à proximité du point de vente. L'atelier de fabrication se visite mais il est actuellement fermé aux visites à cause de la Covid19.



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