L'amlou est une préparation culinaire marocaine de la région Souss-Massa-Draa à base d'huile d'argan, d'amandes et de miel. C'est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner du pain d’orge, de maïs ou de blé. Il accompagne aussi toutes sortes de pâtisserie.




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